江苏科技大学成人高等学历教育始于 1980 年的夜大学，当年12月经第六机械工业部批准成立夜大学部。继续教育始于 1982 年的中国船舶工业总公司厂级领导干部培训班，1984年成立干部培训部。 1988 年 1月成立成人教育部，归口管理干部培训和夜大学教育。之后，逐步增加了其它办学类型。 1993 年3月成立华东船舶工业学院成人教育学院与1997年1月8日成立的中国船舶工业总公司工程师继续教育学院（后改名为中国船舶工业工程师继续教育学院）实行合署办公，归口管理成人学历教育和继续教育工作，下设党政办公室、教务管理中心、招生考试中心、教育培训中心、学生工作办公室四个部门。
　　成人教育学院承担着对全院夜大、函授、成人脱产班等国民教育系列高等学历教育的领导和管理任务。在学历教育方面，现有高中起点本科、专升本、专科和第二专科四种成人学历教育类型，具有夜大、脱产、函授三种教育形式。目前成人学历教育专业有 74个，其中高中起点本科专业12个，专升本专业17个，专科专业 45个。毕业生颁发教育部印制的毕业证书，国家承认学历，本科毕业生符合条件的可以授予学士学位。目前学历教育在籍学生已达4400余人。
　　为拓宽办学渠道，成教院积极探索联合办学之路。先后与"美中教育机构 （ESEC） "合作开办国际贸易班 （已办了十四期） ， 国际商务英语培训班，办学效果明显。成教院利用地方资源优势，与镇江市交通局合作办学，成立了成人教育学院交通分院。另外，为地方培养急需人才，现在函授教育已遍布全国，除在省内无锡、昆山、武进、泰兴、淮阴、扬中、盐城、丹阳、东台等地及江扬船厂、澄西船厂设立教学点之外，还在重庆、浙江、湖北、广东、福建、山东、辽宁、上海等地设有函授站。 成教院全面贯彻党的教育方针， 倡导 "勤奋、严谨、团结、创新" 的校风，坚持"依托学校，面向社会"靠管理赢得质量和生命。
　　中国船舶工业工程师继续教育学院是面向全国，服务于各船舶集团公司、地方企业和地方政府的继续教育培训机构。学院主要承担对现职领导干部"三师一长"培训，后备领导干部培训，工商管理培训，修造船新技术、新工艺培训，修造船英语培训及国际贸易知识培训等各类大学后继续教育培训。同时继续教育还承担着研究生课程进修班、专业证书班、自考助学班和地方性、部门内的大专、专升本科的继续教育培训任务。此外，继续教育学院还承担着省计算机等级培训考试，省工程技术人员职称计算机培训考试，高校教师职称计算机培训考试等任务。学院每年培训近 8000 人次，多次被评为江苏省社会力量办学先进单位。